Uzmanların tespitlerine göre, sarımsağın insan sağlığı açısından en önemli faydaları şöyle:
- Ölümlere sebep olan atardamar kireçlenmesine iyi geliyor.
- Yara ve çıbanları iyileştiriyor.
- Krampları yok ediyor.
- Akciğeri, karaciğeri, safra kesesini ve kalbi kuvvetlendiriyor.
- Bağırsak kurtlarını ve diğer parazitleri öldürüyor.
- Mide ve bağırsakları dezenfekte ediyor.
- Zararlı bakterileri yok ediyor.
- İştahı açıyor.
- Nezleyi yok ediyor.
- Nefes borusu rahatsızlıklarına, bronşite çok iyi geliyor.
- Veremlilere sarımsak yemeleri tavsiye ediliyor.
- Tansiyonu düşürüyor.
- Ateşi düşürüyor.
- Bağırsak gazlarını ortadan kaldırıyor.
- Grip mikrobunu öldürerek vücudu bu hastalığa karşı koruyor.
- İdrar yollarında taş oluşumunu engelliyor.
- Kalp adalelerini güçlendiriyor.
- Kalbi besleyen kroner damarları genişletiyor.
- Cinsel gücü arttırıyor.
- İdrar söktürüyor.
- Vücudu sivrisinek ve haşerelerden koruyor.
- Safra salgısının salınımını arttırıyor.
- Kabızlığı önlüyor.
- Saç Dökülmesini yavaşlatıyor.
- Sesi güzelleştiriyor.
- Kandaki kolesterol düzeyini düşürür: Yapılan araştırmalar, günde iki diş sarımsak yiyen kişilerin kolesterol düzeyinde, kısa dönemde %10’luk düşüşlerin gerçekleştiğini ortaya koymuştur.
- Sarmısak, kanı sulandırır ve kan dolaşımını hızlandırır: Bu sayede sarmısak, kalp krizi ya da felç geçirmeye neden olabilecek damar tıkanıklıklarını önler.
- Yüksek tansiyonu düşürür: Araştırmalar, makul düzeyde sarmısak alımının bile bu etkiyi sağladığını göstermektedir.
- Sarmısak, kan sekerinin düzeyini düşürür: Bu sayede bazı şeker hastalarına sarmısak yemenin iyi geldiği yapılan bilimsel araştırmalarla saptanmıştır.
- Bedenin kansere yakalanma rizikosunu azaltır. Yapılan araştırmalarda sarmısak tüketen kişilerde, özellikle mide kanserine yakalanma tehlikesinin azaldığı belirlenmiştir.
- Sarmısak kronik bronşiti önler, etkisini azaltır.
- Balgam, idrar, safra ve gaz söktürücüdür.
- İştahı açar ve sindirimi kolaylaştırır.
- Sarmısağın, afrodizyak (cinsel gücü artırıcı) etkileri bulunduğu, Doğu ve Batı kültürlerinde savunulmaktadır.